La pasta nutraceutica al Goji italiano e’ “Filotea” a presentarla a Torino l’1 dicembre
Di nutraceutica se ne parla da un ventennio così come di alimentazione salutistica. Ma è grazie al GOJI ITALIANO che da alcuni anni i “superfood” diventano realtà: i prodotti che contengono le composte, le puree o le bacche fresche bio di GOJI ITALINO diventano ricchi di antiossidanti e polifenoli, con livelli elevatissimi di ORAC (capacità antiossidante di un alimento contro i radicali liberi). “Filotèa” con la sua pasta artigianale all’uovo e le paste all’uovo aromatizzate, inaugura la linea di pasta salutistica, proponendo la propria Pasta all’uovo al GOJI ITALIANO bio e in particolare le fettuccine. Il famoso pastificio marchigiano conosciuto nel mondo per l’alta qualità della pasta confezionata artigianalmente in confezioni di design, ha sperimentato con successo la nuova pasta della salute presso il proprio stabilimento di Ancona, integrando nell’impasto di base la purea di Goji Italiano bio ed ottenendo una prodotto dal colore e dal gusto più intensi e soprattutto dalla grande valenza salutistica. E’ noto, grazie alle ricerche svolte dalle Università che collaborano con la filiera multiregionale del Goji Italiano, che bastano poche decine di grammi di purea per chilogrammo di impasto (farine, acqua, uovo), per ottenere una pasta con livelli di ORAC superiori a 5.000 per 100 g di pasta. “Se si pensa che a fini antiossidanti per l’organismo, un adulto necessita di una “dose” giornaliera di unità ORAC da 3.000 a 5.000, è evidente che con un piatto di pasta nutraceutica al Goji italiano la dieta giornaliera assume un significato diverso ed importante, certamente rivoluzionario, dal punto di vista anche nutrizionale” afferma l’agronomo Rosario Previtera, presidente della Rete di imprese “LYKION” per la filiera multiregionale del Goji Italiano.
Pietro Giugliarelli, titolare di Filotea, è orgoglioso di questa referenza innovativa, che si aggiunge alla linea di paste speciali: “Presenteremo la nostra pasta al Goji italiano nel moderno store di Torino, presso il quale abbiamo inteso intraprendere ed offrire un nuovo approccio alla pasta, intesa come esperienza a tutto tondo per i consumatori e per gli appassionati, ma anche per i professionisti del settore. Partiremo con i laboratori incentrati sulla nutraceutica e la cucina della salute, con eventi a tema, tra cui le cene e i cooking show dedicati alle produzioni italiane di eccellenza con grande valenza indentitaria e soprattutto salutistica”. “The Pasta Esperience Store” di Filotea a Torino, nei pressi di Porta Palatina, rappresenta proprio tali obiettivi e diventa luogo di culto per gli amanti della pasta e del cibo sano e soprattutto che fa bene alla salute. Il grande evento previsto per l’1 dicembre 2017 offrirà infatti questo e tanto altro. Si partirà alle ore 18,00 con la Conferenza stampa di presentazione della nuova pasta al Goji italiano bio. Alle ore 19,00 è previsto il primo evento di “Filotea Nutri-Lab” il laboratorio di cucina e pasticceria nutraceutica: Anna Aloi, gastronoma e conduttrice televisiva insieme alla chef Fabiana Scarica, vincitrice di Top Chef Italia 2017, guiderà i partecipanti nella realizzazione di piatti e finger food nutraceutici al Goji italiano. Seguirà alle 21,00 la Cena “Filotea – Show Eat”. Il menu completo ideato e realizzato da Fabiana Scarica verrà commentato durante la cena guidata da Anna Aloi, alla scoperta sia della pasta di Filotea cucinata in diverse varianti sia dei prodotti al Goji Italiano facenti parte del paniere “Nutracè-Bontà e benessere”. Tra questi spiccano il salame al Goji italiano del Salumificio delle Langhe Chiapella, gli originali dessert al Goji Italiano e Zafferano Siberene e il Pangoji, il panettone al Goji italiano, bergamotto e olio EVO della pastry chef Stella Fiorino. E poiché il Made in Italy è anche moda, sarà possibile ammirare anche gli abiti originali in fibre naturali e i tessuti con ricami personalizzati dell’atelier d’arte torinese “Modello Unico”. Dunque, un nuovo tassello gastronomico-culturale importante ed accattivante per una Torino sempre più attenta al cibo di qualità ed innovativo.
Per info: info@gojiitaliano.com – Lo SPOT 2016 – Il Videoclip 2016
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Sito web: www.gojiitaliano.com
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